暑夏的晚餐
Cool Dinner in a Hot Summer Day

幽幽鹿鸣/Yoyoluming


在暑热的夏日里西服革履,危襟正坐的感觉最糟.要是脖子上再勒着根叫领带的上吊绳子,简直就像是在演一出没人笑的滑稽剧.最讨厌这种被称为庄重的人五人六的行头,一身纯棉短衫裤最自然,最舒服.

夏天的热也让人倒胃口.灿烂的阳光带着一脸坏笑朝人招手,顶不住诱惑的出去走上三步就好像挨了五步蛇的咬,开始摇摇晃晃,浑身发软,大汗淋漓.

在这样的日子里,我唯一喜欢和期待的就是一顿简单的晚餐.

冰箱里取出头天用砂锅慢火卤制的整块牛后臀肉,切厚片;再切为食指般长短粗细的肉条盛盘(关键词:肉条).

嫩黄瓜两条在案板上用菜刀拍裂后一切为二,纵向一刀,然后横切为细段.加捣蒜,酱油,糖,麻油少许;挤青檬汁代醋,再加一小勺辣油后拌匀.

取瓶冰凉的沃莽州伍德查克绿苹果生啤(Granny Smith Draft Cider, Woodchuck, Vermont),五度的酒淡而微酸,爽口利心.

要是再有一小碗米线或荞麦面或担担面…(画外音:美得你!)

匈牙利舞曲中举杯持筷,慢斟细品.

于是眼前便浮现出一望无际的田野,金黄的麦浪,山坡上随风招摇的鲜花…

嗯…还有…那,淋了巧可力汁的香草冰激淋.

落日余辉中百鸟各投林.

夜夜灿烂的星空.

愿每一个来到这世上的人都能享受人生.

2007-6-15