黄河鲤
The River

幽幽鹿鸣/Yoyoluming


“跳进黄河也洗不清”跟“百口难辩”一样,说的是一种受了冤屈之后的无奈与不服.黄河跟中原文化有着密不可分的渊源.我在济南,郑州亲眼目睹过那浑浊的河水日夜朝东流淌;水无声我亦无言.勤劳勇敢的人民战天斗地跟黄河搏斗了好几千年,似乎人疲河也累了,给人一种懒散的错觉

北京前两年开了家叫西贝村的餐馆,因为菜式都是独特的西北风味,一时引得高座满堂.我去过这家餐馆在颐和园后边的分店,因为时间尚早,楼上楼下走了一圈,看了现场捏面人,便捡了张靠墙的桌子坐下来.抬头一看,对面玻璃隔开的厨房里正熬着一锅鲤鱼.一个小伙子不断地朝那口冒着热气的大铁锅里投下蒜瓣,葱段,姜片和些草药…那整条的鲤鱼浮在汤里,个个都有两三斤重,让我一下想起了“肥美”两字.

“看来这是你们的特色菜喽.”我探询地问服务员.

“是秘制黄河大鲤鱼.”

我一听“秘制”两字就笑了,知道店家在故弄玄虚.“黄河大鲤鱼”我在心里掂量着.要真是黄河的鲤鱼,吃了夜里肯定能发光.那河污染得太厉害了.再看那些鲤鱼,大小一样,分明是就近养殖的.既然是养殖的也就跟鲥鱼,鳜鱼…没什么区别了.我就假装是拼死吃一回河豚,尝个鲜吧.点了条秘制黄河大鲤鱼,一碗莜麦面,一盘什锦沙啦…

听着黄土高原那野嗓子唱出的悠扬婉转的民歌,吃着那不知出自何典的秘制黄河大鲤鱼就一个香字.

要是那黄河能水清见底,秘制黄河大鲤鱼真的是来自黄河…

渴望是一种什么样的感觉啊.

2007-10-30