感恩节的火鸡及其他

The Turkey

幽幽鹿鸣/Yoyoluming

 

感恩节是正宗的, 土生土长的美国传统节日。就跟没受佛教影响前的中国道教一样，带着一种地域性的特色。至于庆祝这个节日究竟是从何时开始的，如今谁都说不清了。不过有一点很清楚，到一七八九年十月美国总统华盛顿宣布感恩节为国节时，它早已在民间被庆祝了至少一百七十来年了。仔细想想，历史不就是这么以诈传诈，道听途说被美化而成的么？

其实各国文化中的所有节日庆典最初都是庆祝两件事的, 祈求神的保佑和长命百岁。感恩节当初就是为了庆祝, 祈求上帝赐福给大难不死的早期欧洲移民。至于最初有没有美洲土著参加, 他们何时应邀出席的庆典可能并没有留下准确的记录。那时的人比今天的人忙。他们哪有今人那么多的闲功夫。把每年十一月的最后一个星期四定为感恩节的是美国总统林肯。这么做的目的当然是为了让美国从内战的创伤中恢复为一个整体。

每年感恩节我便想起了这个相同的问题。那时的人心眼太实在。他们除了知道吃，就从没想到过利用这么个大好时机推销些杀火鸡用的刀，煮红薯，南瓜的锅之类的商品。更没有人连火鸡都没吃完就一边剔着牙，一边赶到到商店外头熬夜排队等着买折价品去了。如果当初的人吃的不是火鸡而是熊猫或者东北虎, 金丝猴…这些动物如今根本就上不了濒临灭绝的动物名单。当然了, 他们如果真吃的是那些动物, 如今受保护的动物也就遍地成灾了。要知道二零一三年全美国养了二亿四千二百万只火鸡，而这个数字比二零一二年还减少了百分之五呢。

如果他们当年吃的是叉烧肉, 烤鸭, 包子，饺子, 蛋炒饭…今天开遍全球的中餐馆就不会千篇一律，而会增加多少不同味道的美食啊。

2013-11-28

享受生活从吃开始

Yoghurt

幽幽鹿鸣/Yoyoluming

一个相识多年的好朋友知道我在吃上是个很挑剔的人，于是向我推荐了一种叫Noosa的酸奶。这种酸奶口感细腻，吃着有种软如丝，滑而淡的感觉。我吃了一口就开始连连叫好。朋友脸上带着一种满意的嘲笑。原来这世界上居然还有我从没吃过的东西呐。

其实我以前在店里多次见过这种酸奶。可因为它的包装给我造成的错觉，使我一直以为它是奶酪或酸奶油之类的食品而从没仔细去看个究竟。这种疏忽给我省了多少钱啊！

记得很久以前，在中国人只知道往地里多施化肥，农药，还没有从港澳台同胞那里学会往食品里多投化学粉的时代，我曾在北京两处不广为人知的地方尝过这种味道类似的酸奶。这第一处便是北京展览馆后边的莫斯科餐厅。第二处是中国人民大学附近的北京友谊宾馆东北角对外开放的餐厅。这两家跟俄国有着千丝万缕的历史渊源的地方曾自制出售过口感类似的酸奶。我清楚记得那种酸奶是盛在一个小白瓷罐里，买好找个座位坐下或用根塑料管吸，或用把小铁勺挖着吃。吃完退罐才能拿回那五毛钱的押金走人。再后来那种小瓷罐装着酸奶出现在了更多的店里，可味道再不如前。

好吃的东西是不能，也不必放什么添加剂的。东西好吃就在于做时费力，吃时才能在爽口之外给人一种享受。好吃的东西既不应该加入过多的额外之物，也不应该抽出撤下什么。如今打着健康营养的旗号以售其奸的东西多啦！原汁原味不应该是广告词。它是健康的根本。

据说人造鸡蛋上市了。几个钱多得不知该怎么捽才好的富豪站在镜头前鼻子里连葱都没插就装着大快朵颐的样子让我差点吐了。好吃的东西是绝对不能掺假的。这其实与鼓吹，信仰，科技，现代化没有任何关系。这是生命延续的根本原因。

2013-11-24

包子熟了后

The Steamed Dumplings

幽幽鹿鸣/Yoyoluming

我的朋友科斯是个著名的神经外科医生。当年因卡死特骡闹共产主义他的父亲不得不离开了祖辈生活的古巴，身无分文，背井离乡地到了美国。科斯从小就喜爱数学，上高中时曾是学校数学竞赛队的队长。科斯医生业余时间有两大爱好, 鼓捣汽车和打猎。

一天科斯医生忽然给我打来了电话。

“想吃野味吗？”

我知道他准是又满载而归了。

“又上哪儿干了伤天害理的事啦？”我笑着问道。

“才从山上下来，明天我给你送些鹿肉去。”

自从认识了科斯医生，我可没少尝鲜。鹿肉, 野猪肉, 鳄鱼肉, 野鸭子肉…

第二天下午科斯医生打来了电话。“你什么时候到家呀？”

我才进门刚换了衣服正准备去院子里当农民呢。“我备好了大锅正等着你的鹿肉呐。”

“那你就开门吧。我已经到了你家门口了。”

我急急地走出去，科斯医生把一个冰盒子郑重地交给我。“纯瘦的鹿肉。昨天少说了一句话, 一块上好的鹿臀肉就让我太太绞成了肉馅。”

“那我还省了再加工呢。”我安慰他说。

跟科斯医生道了别, 我回到家里掀开冰盒子一看就笑了。一看包装就知道是俩专业医学工作者的杰作。四四方方两大块冻得比石头还硬的肉馅不但包着,而且外层是蜡纸。纸上端端正正地写着日期和重量。

这是一个星期前的事了。今天早上醒来忽然心血来潮想吃包子了。说干就干,吃鹿肉馅的。先去后院拔了三四十根青葱，再从地里挖出一块足有半斤重的鲜姜。待鹿肉馅解冻后加上好的日本酱油, 少许菜油, 葱姜剁末，发面揉面，蒸屉上锅。

包子还没熟，邻居的狗已经味到了飘散出去的肉味，它们急得摇着尾巴又叫又跳。

第一锅包子蒸好了。待包子稍凉，拿起一个咬下去，我连连叫好, 流在嘴角的油都没顾得上擦就给科斯医生打了电话。

“我刚蒸了鹿肉包子, 这就给你送几个去。”

我捡了十个外观最好, 份量最足的包子用个大盘子装了，外面再蒙上层保鲜膜，比外卖店的伙计动作都快，转眼就到了科斯医生家。科斯医生一家老小像迎接贵宾似地早等在了院门口。

“才出锅的, 你们吃时别把油弄身上啊。”我像嘱咐孩子般地告诉他们。

我知道他们会一边吃一边赞不绝口地感谢我。

我真心地感谢科斯医生一家带给我的快乐。

 

2013/11/17

动物世界闹纷纷

Where Is the Clown in the Circus?

幽幽鹿鸣/Yoyoluming

 

这几天发生了件大事，弄得满城风雨, 到处是无胫而走的小道消息，到处是添枝加叶的议论纷纷。才借着狐假虎威升了局长的狐狸的亲戚，兔子，忽然得急病死了。狐狸局长明明是悲痛欲绝，却有不怀好意的偏说种种蛛丝马迹表明它是兔死狐悲，装的。

狐局长让鹦鹉去辟谣, 谁知它竟然鹦鹉学舌地让成天任劳任怨地忙着在河边竹篮打水的猴子也对狐局长的人品产生了怀疑。那群没良心的东西, 树倒猢狲散地随手把篮子一扔, 说是要搬到是非少的山对面从事水中捞月的技术工作了。

狐局长费了九牛二虎之力也解释不清兔子的死是为了兔死走狗烹, 完全是上级领导为节省经费而事先布置让兔子因公殉职，以便近一步收拾那条以前曾对主子忠心耿耿，如今狼狈为奸地跟一丘之貉们混在了一起的赖皮狗的战略部署。

可谁知这第一步棋还没走完就惹出这么大的麻烦来。狐局长觉得自己都有点黔驴技穷了。如果不把事情的前因后果画龙点睛地解释清楚就成了对牛弹琴，那后果可就比守株待兔，龟兔赛跑都严重多了。

可狐局长哪里知道，它早已成了螳螂捕蝉黄雀在后的新牺牲品。

你说连动物世界都这么复杂, 那人的世界里还有什么事能使你惊奇呢?

 

2013-11-12

蛤蟆掉进了夜郎国的井里之后

A Fable


幽幽鹿鸣/Yoyoluming


从前有座古树参天的山, 它的旁边有个叫夜郎屯的村子。夜郎屯村头的北边有片洼地, 那里住着一只蛤蟆。有一天蛤蟆早上醒来看错了表, 以为到了下地的时间, 它一咕碌爬起来，慌忙地从床上滚到地下, 匆匆忙忙穿好衣服，连早饭都没顾得上吃，就急急忙忙地出了门。

因为天还黑着, 蛤蟆一出门就走错了方向。它跌跌撞撞地一路往西，一边走心里一边犯嘀咕，怎么每天下地的路上一定要摸着石头趟过去的那条河还不到呢?

它边走边想，一面不断地抬起头来看天上的星星，想靠那几颗忽明忽暗的星星矫正方向。忽然它一脚踩空，就掉进了一口枯井里。

蛤蟆呼天喊地求王母娘娘，玉皇大帝，土地神，灶王爷救命。可那黑如锅底的夜把它的声音从地球上抹掉了。

蛤蟆在井里过了几十年猪狗牛马不如的生活。它靠喝枯井里的积水，吃跟它一样掉进井里的不幸的虫子度日如年，年复一年地活着。

忽一日从井上飘过的云厚且黑, 接着天就降下了暴雨。这雨下得好大, 似乎连大禹的尸骨都被从坟堆里冲了出来。蛤蟆住了几十年的枯井里也涌进了滔天的洪水。蛤蟆在打着旋涡的水里挣扎着, 然后竟奇迹般地浮出了井口。

它爬上一段漂在水中的浮木举目四望。那座古树参天的山早已成了寸草不生的一座秃山, 它因被削去了顶而变成了一座不圆不方, 不伦不类的四不像。山的四周放满了各种奇形怪状的雕塑，有的因为洪水的冲击而横七竖八地歪着, 有的已经一头栽倒在污浊的水里。

原来的夜郎屯如今早已高楼林立。它虽然因为洪水断了电, 可在波涛汹涌的洪水中, 依然显得很是气派。在楼群里有座金壁辉煌，鹤立鸡群般的高楼, 楼顶上横着块大大的牌子，上面写着三个几十里地之外就能看见的字: 夜郎国。蛤蚂觉得那几个字比坐在井里时见过的, 飘过井口的云大多了。

蛤蟆坐在浮木上忽然觉得自己似乎在指挥着一艘游曳在漫无边际的海上的航空母舰。

等我靠了岸得去找夜郎屯，不，夜郎国的国家主席, 让他给我好好地安排一下后半生的安居乐业问题。

蛤蟆忽然觉得自己成了国家的主人。

坐井观天意义深远。

 

2013-11-7